Volendammer Vishandel Mop ontvangt onderscheiding

Volendammer Vishandel Mop aan de Jan Evertsenstraat heeft een onderscheiding voor duurzaamheid ontvangen. Omdat Mop met vis bakken op een speciale manier bijdraagt aan een beter milieu hangt er sinds kort het zogeheten ‘CO2-reductie certificaat’ aan de muur.

De oude frituurolie van de vishandel wordt namelijk gerecycled tot biodiesel en deze biodiesel heeft een gunstiger effect op het milieu dan fossiele brandstof.

Verantwoord ondernemen is voor Kees Kwakman van Mop altijd belangrijk geweest: ‘Wij proberen altijd bewuste keuzes te maken. We kiezen er voor om afval te scheiden. Dat tegenwoordig auto’s kunnen rijden op de frituurolie waarin onze kibbeling goudbruin is gebakken is leuk en mooi meegenomen.’ Klik hier voor het gehele artikel