februari 2015

Stefan van Remortel, verantwoordelijk voor de inkoop van Loetje, over de duurzame bedrijfsvoering van Loetje: “Om het milieu minder te belasten wordt onze apparatuur systematisch onderhouden en wordt er schoongemaakt met minder belastende zeep en schoonmaakmiddel. We vinden het belangrijk dat ons afval op een...

Vlaamse frietspecialist Manneken Pis met vestigingen in Utrecht en Amsterdam heeft een prijs gekregen voor het feit dat haar gebruikte frituurolie wordt verwerkt tot biodiesel. De oude frituurolie van Manneken Pis wordt milieuvriendelijk afgevoerd en gerecycled tot tweede generatie biodiesel. Mark van 't Wout van Manneken Pis:...

“Door alle processen op één locatie samen te voegen, rijden we geen overbodige kilometers en optimaliseren we de productie, kosten en efficiëntie. Hier gaat geen afval en energie verloren. Wij recyclen alles voor 99,9 procent tot duurzame brandstof, energie, organische kunstmest en nuttige groene producten,...

Volendammer Vishandel Mop aan de Jan Evertsenstraat heeft een onderscheiding voor duurzaamheid ontvangen. Omdat Mop met vis bakken op een speciale manier bijdraagt aan een beter milieu hangt er sinds kort het zogeheten 'CO2-reductie certificaat' aan de muur. De oude frituurolie van de vishandel wordt namelijk...